Rejesalat med spidskål, bladselleri og appelsin

En rigtig enkel og dejlig salat, der serveres iskold på en lun sommeraften. Prøv et glas koldt rosévin til.

Sådan laver du en lækker Ørredmousse og Ærtepuré med ramsløg

En mousse med forårets milde og delikate smagsoplevelser fra asparges, ørred og stenbiderrogn med et touch af det stærke fra ramsløg. 

Ny ramsløgpesto lavet på løget

Her er en pesto, jeg lavede i aftes. 12 ramsløg havde ligget i køleskabet et par dage. I mellemtiden var et par af løgene sprunget ud. Derfor blev pestoen dejlig vårgrøn. Læs opskriften fra d. 7. marts.